Školní jídelna

Upozornění pro strávníky!

Stravné na měsíc září včetně přihlášek ke stravování se vybírá od 28.8 do 29.8.2019 v době od 6.00 do 15.00 hod v kanceláři jídelny.

Bezhotovostně převodem z běžného účtu k 25 dni předcházejícího měsíce na účet školní jídelny /254106200/300/, VS 

(číslo strávníka) přidělí škol. jídelna.

Pokud nebude stravné uhrazeno k 1 dni v měsíci, strávník nemá nárok na odebírání stravy. 

Provozní řád

Vedoucí školní jídelny: Jarmila Hřivnová

Obědy ve školní jídelně se vydávají

Odhlašování stravy

• Strávníci si odhlašují stravu osobně ve školní jídelně
  nebo na čísle 736 491 116 a to od 12.00 hod. do 14.30 hod.předchozího dne.
  elektronicky 

Podle §119 zákona č. 561/2004 Sb. v platném znění zabezpečuje školní jídelna dotovanou stravu pro děti pouze v době jejich pobytu ve škole nikoli v době jejich nemoci. První den nemoci je možné si oběd vyzvednout v jídelně, ostatní dny se odhlašují.. Pokud si budou chtít odebírat obědy v době nepřítomnosti ve škole, musí uhradit její plnou cenu - podle věkových kategorií.

Cena obědů

• Stravné na následující měsíc se vybírá poslední dva pracovní dny v předcházejícím měsíci

Zásady stravování v naší školní jídelně

Při sestavování jídelního lístku přihlížíme k plnění spotřebního koše, který je součástí vyhlášky o školním stravování. Dále pak k doporučené pestrosti stravy.
Polévky se připravují ze základního vývaru z masa, kořenové zeleniny a koření. Používáme na dochucení prostředky bez glutamátu, čerstvé i sušené bylinky.
Pro přípravu hlavních jídel požíváme kvalitní maso, týdně zařazujeme kuřecí, králičí nebo hovězí maso. 4x měsíčně vaříme bezmasá jídla (2x sladké, 2x luštěniny nebo jiné bez. pokrmy), 3x měsíčně ryby.
Do jídelníčků zařazujeme krajové speciality a připravujeme jídla mezinárodní kuchyně. Dodržujeme lidové tradice i v naší kuchyni.
Jako nápoje jsou podávány ovocné, bylinkové sypané čaje, čaje s vitamíny, mléko, 100% džusy , mošty a minerálky.
Ke svačinkám je téměř denně podávána zelenina a ovoce, pravidelně podáváme cereálie s mlékem, domácí moučníky, kaše, mléčné výrobky a tmavé pečivo.

Alergeny ve školních jídelnách

Označování alergenů je oficiálně stanoveno na 13.12. 2014 v souladu s potravinovým právem

Odvolání na legislativu: EU-2000/13 do 13.12.2014 a pak nahrazena 1169/2011EU článek 21

ČR - Vyhláška 113/2005 Sb.

Předpisy stanovují specifické požadavky  na označování alergenových složek, u kterých je vědecky prokázáno, že vyvolávají u spotřebitelů alergie nebo nesnášenlivosti představují nebezpečí pro zdraví. Je tedy požadováno, aby veškeré složky byly zřetelně označeny názvem příslušné alergení složky, pokud není přímo v názvu potraviny nebo jídla.

Školní jídelna je tedy povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků.Tuto skutečnost si musí strávník ohlídat sám. Jídelana má pouze funkci informační. Označení přítomnosti  alergenu bude vyznačeno na jídelním lístku číslem označující alergen. Vedle jídelního lístku bude vyvěšen seznam legislativně stanovených alergenů s označením čísla, které bude přeneseno na jídelní lístek. Přítomnost alergenu bude přenesena z receptur a ingrediencí, které budou použity při výrobě jednotlivých pokrmů ve šk. jídelně.

Seznam potravinových alergenů

1) Obiloviny obsahující lepek

2) Korýši a výrobky z nich

3) Vejce a výrobky z nich

4) Ryby a výrobky z nich

5) Podzemnice olejná /arašídy/ a výrobky z nich

6) Sójové boby /sója/ a výrobky z nich

7) Mléko a výrobky z něj

8) Skořápkové plody a výrobky z nich - jedná se o všechny druhy ořechů

9) Celer a výrobky z něj

10) hořčice a výrobky z ní

11) Sezamová semena  /sezam/ a výrobky z nich

12) Oxid siřečitý a siřičitany

13) Vlčí bob /lupina/ a výrobky z něj

14) Měkkýši a výrobky z nich